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CAS號：22610-61-3
英文名稱：1-O-Octadecanoyl-2n-glycerol
英文同義詞：L-(+)-1-Monostearin;1-Stearoyl-sn-glycerol;1-O-Octadecanoyl-2n-glycerol;(S)-2,3-dihydroxypropyl stearate;(S)-2,3-dihydroxypropyl n-octadecanoate;Octadecanoic Acid (2S)-2,3-Dihydroxypropyl Ester
中文名稱：1-O-Octadecanoyl-2n-glycerol
中文同義詞：(S) -2,3-硬脂酸二羥丙酯
分子式：C21H42O4
分子量：358.56
熔點：78.2-79.3 °C
沸點：476.9±25.0 °C(Predicted)
密度：0.958±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系數(shù)(pKa)：13.16±0.20(Predicted)